Saturday, December 5, 2009

How to Apply a Banana Hair Mask

Hair masks are thicker than conditioner and designed to stay on hair for up to half an hour. Banana hair masks are wonderful for your hair's body, shine and manageability. They even help prevent dandruff and flaky skin on your scalp. They tend to contain bananas, honey, and sometimes a few other herbal supplements to benefit your hair. As a result, they can be very sticky and slimy and must be applied with some care. In this article, we will discuss how to apply a banana hair mask.

Things You'll Need:
Thin bath towel
Hair brush
Banana hair mask

How to Apply a Banana Hair Mask
Step 1:
The ingredients in many banana hair masks sound more like dessert than a styling product. Brush your hair thoroughly. You are about to put honey and fruit into your hair, so you need as few tangles as possible.

Step 2:
Scoop a small amount of the hair mask out of the container. The blob should be no bigger than a small egg.

Step 3:
Work the banana hair mask into the roots of the hair around your face. Hold the scoop of product in one hand while you massage your scalp with the other.

Step 4:
Move backward across your head gradually. Right now you are only focusing on the roots of your hair. Your scalp will begin to feel cool and slippery and it will become harder for you to run your fingers through your hair. Scoop out more hair mask mixture whenever necessary. Do not skimp--this stuff will not keep!

Step 5:
Smooth an egg-sized dollop of banana hair mask into the hair above your forehead. Use both hands to spread the hair mask down your hair until it reaches the tips. Continue to do this until you have saturated your hair with the hair mask.

Step 6:
A turban locks moisture in for better conditioning and prevents your hair mask from becoming dry and brittle. Wrap the thin bath towel around your head and the hair so that the hair mask does not drip. Use a thin towel so that it absorbs as little of the hair product as possible.

Step 7:
Allow the hair mask to sit on your hair for 15 to 30 minutes. The longer you leave it on your hair, the more time it will have to interact with both your hair and your scalp.

Step 8:
Rinse the hair mask out of your hair using cool water. Do not use hot water or you risk cooking the bananas. You can either wash and style your hair as usual or give your hair a break by letting it air dry. You should see immediate improvements in dry scalp, shine and manageability.

Source: Carole Vansickle at

Thursday, October 15, 2009

How to Make a Banana Hair Mask

This mask is particularly good for strengthening long, thick hair that can be difficult to manage. Bananas are the perfect fruit for increasing strength, endurance and...shine? That's right, because bananas are the perfect "hair food." Your hair can be dramatically improved by a hair mask the same way that you will see immediate improvement in your face following a facial, and bananas are the number one ingredient in this particular strengthening and volumizing mask. In this article, we will discuss how to make a banana hair mask.

Things You'll Need:
2 bananas
3 tablespoons of mayonnaise
1 tablespoon of olive oil
Essential oils
Tupperware container

How to Make a Banana Hair Mask
Step 1:
Peel the bananas. You can save the peelings for another treatment or throw them away at this time.

Step 2:
Puree the bananas in the blender. Make sure that there are no lumps left in the liquid.

Step 3:
You can still see lumps in this hair mask mixture. It should go back into the blender until it has a smooth, even consistency. Add in the mayonnaise and olive oil. The liquid should become smooth and creamy.

Step 4:
Mix in 2 drops of essential oils. This will make your hair smell a little less like fruit. You can add more than 2 drops if you wish.

Step 5:
Pour the mixture into the Tupperware container. Depending on how much hair you have, you will have enough hair masks for one to four treatments. Save the rest in the Tupperware and store it in the refrigerator. Now, when you have about 30 minutes to spare, you can moisturize and strengthen your hair with your own banana hair mask.

Source: Carole Vansickle at

Saturday, October 3, 2009

Home Made Banana Face Mask for Oily Skin

This is a soothing face mask and great if you have bananas around the house.

1 banana, preferably ripe (you can keep ripe bananas in the freezer. Let it thaw before using)
1 tbsp honey
An orange or a lemon

Mix the banana and honey together.
Add a few drops of juice from an orange or a lemon.
Apply to face for 15 minutes before rinsing with a cool washcloth or a steaming warm washcloth.

Overall Rating: 4 out of 5
So Far So Good!, September 3, 2009
By alleszq27

"I literally JUST made this and washed it off, (typing with Honey and Bananas on my hands) =], and so far it's great! All the awesome reviews really persuaded me to try this one. I've had terrible stress acne lately and this really seemed to calm all the redness and sensitivity. I was worried about it reacting negatively to my current face wash and lotion, but it's so mild, it worked very nicely. It does sting while it's on, but nothing terrible. Very nice. Hope it's even better in the morning. May try this a few nights a week."

Overall Rating: 5 out of 5
face mask bout oily skin, August 11, 2009
By crystal96092

"OMG i loved it!!! it made my face so great i came out looking like a new person n lots of guys asked me out :) so but my friends noticed and they were surprised by the face mask :)"

Overall Rating: 5 out of 5
Works Instantly!, July 31, 2009
By paige_nicole

"i just used this face mask about 20 minutes ago. when i first read this, i wanted to do it but once i started making it, i got nervous. if this is you, dont be!! im so glad I did it! not only did it make my skin super soft, but it removed black heads, and my acne breakouts reduced in size and redness instantly. no irritations, no burning (and i have sensitive skin). I will definitely do this again!"

Overall Rating: 4 out of 5
Gross, but amazing outcome., July 25, 2009
By mirandika

"Erika: Okay, so when we saw all the other reviews we thought it would be really cool and make our skin really clean and soft, and that's exactly what it did, it's amazing. when you mix everything, it kinda looks like puke though, and the clumps are disgusting. it also feels kind of wierd on your face, but it's wayy worth it. It got rid of all our blackheads! yay (:

Miranda: when we first put it on, it looked like some baby barfed bananas all over our face. when we took it off a few minutes later, every single one of our blackheads disappeared! our skin is crazy smooth and I think I'll definitely make it again! =D"

Overall Rating: 5 out of 5
Banana & honey Mask, July 1, 2009
By Blueangel815

"I LOVE this mask! It REALLY cleared up my acne BIG time the next day. I have really oily skin and I break out with any oily foods. The mask was super easy and was 100% effective for me! If the mask "Stings" while you have it on it's because it's clearing up your acne. It is SO a life-saver for anyone who wishes to have clear and blemish-free skin! I would recommend it to EVERYONE!!!"

Overall Rating: 5 out of 5
Soft, smooth skin!!, May 18, 2009
By Gababa76

"I have not felt my skin this smooth and soft in years!! I used 1 small banana (bought 3 days ago), the honey and a few drops of ReaLemon concentrate. Mashed it up, caked it on, let it sit for 15 minutes and rinsed with warm water. I even licked my lips while the mask was setting and discovered it tastes yummy! I am going to attempt to salvage the remaining bit by refrigerating and use again in a few days."

Overall Rating: 4 out of 5
Skeptical, May 15, 2009
By velaineil

"I was really skeptical about this when I read it. Banana's and honey for oily skin? It was nice though. My skin feels softer and not greasy, and now it smells like a yummy banana!"

Overall Rating: 4 out of 5
April 25, 2009
By smilinkdog24

"This is a very easy recipe and there was hardly any prep time. I could feel it start to work right after i put it on. It left my face smooth and i noticed less blackheads...although it was a little runny, it worked pretty good. :) I would try it if i was you"

Overall Rating: 4 out of 5
banana mask, March 18, 2009
By sk8_boarder

"We did the banana mask we stuck to the recipe kinda. We used a whole banana and a lot of honey and then we put in peanut butter. The mask feels great but it looks really gross. It looks like you have baby puke all over your face. That’s not a good thing to say but it does. So you should try it."

Overall Rating: 5 out of 5
Yum! Success!, March 4, 2009
By CoLbErTfReAk

"My skin feels good! The face mask tastes as good as it works! I would definitely make it again. At first I was worried about it sticking in my eyebrows, but it came of easily and painlessly."

Overall Rating: 5 out of 5
Banana Face Mask, July 28, 2008
By KitKatKiz

"I found this very easy to make with lovely results my skin felt noticeably smoother and no blackheads were visible after the treatment. I would definitely recommend it as it is easy to make and has great results."


Sunday, September 27, 2009

Pisang dan Hati (Tazkirah)

Maryam, guru kelas Tadika menganjurkan satu permainan yang sungguh menarik untuk murid-muridnya. Setiap murid diminta membawa beg plastik yang berisi pisang yang tertulis nama orang yang paling mereka benci ke kelas pada esok hari. Jadi, jumlah pisang yang perlu dibawa bergantung kepada jumlah orang yang dibenci.

Keesokan harinya, setiap murid membawa beg plastic berisi pisang masing-masing. Ada yang membawa tiga biji, ada juga lima biji dan paling banyak lapan biji. Semuanya sudah ditulis nama orang yang paling mereka benci.

"Sekarang simpan pisang tu. Jangan lupa bawa ke mana sahaja kamu pergi selama seminggu. Inilah permainannya. Selepas seminggu, kita akan tahu keputusannya" beritahu Cikgu Maryam. Kanak-kanak tersebut menyimpan pisang masing-masing di dalam beg.

Hari demi hari berlalu, pisang tersebut mula berbintik-bintik dan akhirnya menjadi busuk . Kanak-kanak itu mula merungut dan marah. Mereka tidak menyukai permainan itu lagi kerana selain beg berat, badan berbau busuk. Ada yang menangis, enggan meneruskan permainan.

Seminggu berlalu, pagi-pagi lagi murid-murid Maryam sudah bersorak. Permainan sudah tamat. Tidak ada lagi beban dan bau busuk yang perlu dibawa.

"Okey semua, apa rasanya bawa pisang dalam beg ke sana ke mari selama seminggu?" tanya Cikgu Mayam. Semuanya serentak mengatakan mereka benci permainan itu. Mereka hilang kawan, sering diejek dan terpinggir. Lebih teruk lagi, terpaksa tidur, makan, mandi, bermain dan menonton TV dengan bau busuk.

"Itulah sebenarnya yang berlaku kalau kita simpan perasaan benci pada orang lain dalam hati. Bau busuk kebencian itu akan mencemari hati dan kita akan membawanya ke mana saja kita pergi. Jika kamu sendiri tidak boleh tahan dengan bau pisang busuk hanya untuk seminggu, cuba bayangkan apa akan jadi kalau kamu simpan kebencian sepanjang hidup kamu" beritahu Cikgu Maryam.

Maryam mengingatkan anak muridnya supaya membuang jauh-jauh perasaan benci daripada membebani hidup. Kemaafan adalah yang terbaik. Menyayangi lebih baik darpada membenci.

Moralnya, jangan letak pisang dalam beg. Jangan simpan kebencian, dendam kesumat dan apa-apa yang mazmumah dalam hati.. Macam pisang yg makin membusuk, begitu juga hati.

Sumber: Internet

Thursday, September 17, 2009

Kertas Pisang

PULAU PINANG , 24 Jun (Bernama) -- Apabila penggunaan plastik disaran supaya dikurangkan, usahawan tempatan Sulaiman Ramli mendapat idea untuk menghasilkan kertas dan mempelbagaikannya.

Hari ini, syarikatnya Pisang Kraf, menghasilkan kertas daripada serat batang pisang untuk dijadikan beg, lampu hiasan, kad ucapan dan kotak hadiah yang mendapat sambutan hingga ke Australia.

Semasa program lawatan ke Pisang Kraf anjuran Kraftangan Malaysia baru-baru ini, Sulaiman, 42, menceritakan bahawa idea untuk menghasilkan kertas daripada serat batang pisang itu ialah daripada anggota Dewan Undangan Negeri Pulau Betong, Mohd Farid Saad.

"Ketika lawatan Mohd Farid ke Chiang Mai melalui program `Satu Desa Satu Industri', beliau berkunjung ke satu kampung dan melihat penduduknya mengusahakan kertas ini.

"Ketika itu Mohd Farid tertarik dan memikirkan jika ia dilakukan di Malaysia, amat menarik sekali, dan mencadangkannya kepada saya," kata Sulaiman.

"Memandangkan saya memang ingin membuka perniagaan sendiri, dan saya pula menginginkan produk yang belum ada di pasaran, berlainan, serta ada unsur kraf, saya sangat berazam untuk mengusahakan sesuatu," katanya.

Sulaiman berkata buat permulaan Mohd Farid memberikan modal kepadanya sebanyak RM23,000 serta ditambah dengan perbelanjaan sendiri sebanyak RM5,000.

"Selepas berbincang dengan Mohd Farid saya pergi melihat pameran di Pusat Seni Universiti Sains Malaysia dan melihat penghasilan kertas melalui serat batang pisang ini, dan dari situ saya sudah tanam hasrat untuk menjalankan perniagaan ini dan mendalami ilmu tersebut di USM," katanya.

Sulaiman berkata USM turut melabur RM1 juta bagi membantunya membeli peralatan di samping bimbingan yang diberikan oleh dua tenaga pengajar.

"Saya belajar membuat kertas daripada serat batang pisang ini hampir setahun," katanya.

Sejak mula lagi Sulaiman mempercayai bahawa produk yang diusahakannya itu mempunyai keistimewaan dan kraf memiliki potensi besar di pasaran.

"Saya merupakan pelopor pertama di sini yang mengusahakan kertas daripada serat batang pisang dan bagi memulakan usaha ini, lebih 40 hektar tanah digunakan untuk menanam pokok pisang," katanya.

Sulaiman berkata bagi menghasilkan kepingan kertas, batang pisang yang ditebang perlu direndam terlebih dahulu selama dua bulan bagi mendapatkan seratnya.

"Seeloknya gunakan pisang rawak kerana serat batang jenis pisang ini sangat baik berbanding pokok pisang yang lain.

"Kita akan dapat lihat serat yang terkeluar dari batang pisang yang kehitam-hitaman selepas direndam, yang kemudian bertukar kepada warna putih jernih," katanya yang mengusahakan perniagaan ini bersama seorang rakan kongsi sejak 2006 dan kini beliau dibantu tiga pekerja.

Proses seterusnya ialah serat batang pisang itu direbus selama satu jam sebelum di mesin.

"Serat batang pisang yang sudah dimesin akan ditekan menggunakan mesin hidrolik khas bagi membuang airnya, dan setelah menjadi kertas, ia akan dilekatkan ke dinding selama tiga hari, dan jika menginginkan kertas pelbagai warna, ia boleh diwarnakan ketika kertas masih basah," katanya.

Katanya sekeping kertas bersaiz A3 dijual dengan harga RM5. Dalam sehari beliau mampu mengeluarkan sebanyak 60 keping kertas yang melibatkan lima atau enam batang pisang.

Daripada kertas itu, Sulaiman memvariasikan penggunaannya dengan membuat lampu hiasan, kotak, beg kertas, kad ucapan dan bingkai gambar.

Menjadi adat, barang baru harus giat diperkenal dan Sulaiman gembira kerana Kraftangan Malaysia membantu membawanya mempromosi produk itu dengan menjelajah seluruh Malaysia.

"Setiap bulan saya akan mengikuti rombongan Kraftangan, dan syukur kini, produk ini mula mendapat perhatian," katanya.

Sulaiman berkata beliau mengorak langkah untuk menembusi pasaran bagi produk ini di beberapa hotel terkemuka di Pulau Pinang serta butik perkahwinan.

"Kini, kebanyakan hasil barangan saya mendapat tempahan Koperasi Keusahawanan Kampung di Balik Pulau, dan saya kini mula memasarkan produk ini di hotel dan butik di negeri ini," ujarnya.

Di butik perkahwinan, Sulaiman mempromosi lampu hiasan yang boleh digunakan pemilik butik bagi membuat hiasan pelamin buat bakal Raja Sehari.

"Ini satu idea baru dan saya harap lampu hiasan ini dapat didekorasikan di pelamin-pelamin, dan saya akan mengusahakan promosi penggunaan lampu ini di luar negeri," katanya yang meraih pendapatan dalam lingkungan RM3,000 hingga 5,000 sebulan.

Sulaiman kini menjadi pengeluar dan pembekal kertas batang pisang terkenal, memandangkan produknya telah pun menembusi pasaran luar negara - Indonesia dan Australia.

"Di Malaysia permintaan kebanyakannya dari Alor Star, Kuala Lumpur dan Sabah, dan kini saya menerima tempahan dari Australia, kebanyakannya untuk lampu hiasan," katanya

"Harapan saya agar produk ini mendapat permintaan daripada banyak syarikat dan ingin mengeluarkan lebih banyak kertas berbanding sebelum ini iaitu dalam sebulan, 800 keping," katanya.

Sulaiman tidak menafikan pendapatannya kini jauh meningkat berbanding menjadi pemandu dahulu.

Sumber: Balkish Awang BERNAMA

Wednesday, September 16, 2009

Banana 101: The History

Touring a banana plantation in Western Australia about 20 years ago, I learned something that surprised me. Bananas do not grow on trees. They grow on tall herbs. In fact, the banana plant is the world’s largest herb. It’s mostly water held together with a bit of greenery. However, though bananas are herbs, many of their distant relatives are spices, including ginger, turmeric, and cardamom.

Another thing that might seem surprising, especially if you’re reading this in some cold, northern clime where bananas aren’t growing in your backyard, is that bananas, including plantains, are considered a staple food on the world stage. (Bananas are one of the two world’s staples—the other is coconut—that are not cereals or roots.)

The bananas we find in our grocery stores are hybrids—and, indeed, this is true of the hundreds of varieties of bananas found in markets worldwide. In the wild, bananas are full of seeds and not terribly appetizing. Most cultivated bananas today are descended from a hybrid created eons ago using an edible (though not ideal) wild banana known as the “monkey banana,” which still grows in the Malaysian/Indonesian region, and another wild species, this one inedible. Because of the relative unpleasantness of wild bananas, it seems likely that this crossbreeding took place fairly early in human history.

Wild bananas originated in the general region of tropical Asia, though scholars’ opinions vary, placing the point of origin solidly in Malaysia or giving it a range from eastern India through Southeast Asia. Based on recent archaeological evidence, there are even some scholars backing New Guinea, at least as the first point of domestication. Wherever in this region bananas started, they were on the move early, though for much of their early history, we only know where they popped up, not how or exactly when they got there. For the first several millennia, however, they stuck to the warm, wet regions of the Asian continent. The archaeological record indicates that bananas were being cultivated in the Indus Valley—a fair distance from home—by around 4000 BC.

Whether or not bananas started in India or were introduced early on, it is the first place bananas showed up in print—in Buddhist texts in 600 BC and in the Ramayana, one of the holy books of Hindu, in the 4th century BC. Bananas appear not to have ever made it to Greece or Rome. In fact, for a long time, the only European mention of bananas was in reports made by people who simply saw or heard of the fruit. For example, Alexander the Great and his soldiers encountered bananas when they invaded India in the 4th century BC, which we learn from the Roman scholar, Pliny the Elder, who described the fruit when he recounted Alexander’s exploits, though Pliny never saw a banana.

Banana cultivation appears to have been well established in China by AD 200. However, bananas could be grown only in the south of China and remained a rare delicacy in the north until the 20th century. This was actually a pattern that was to repeat wherever the banana moved—almost instant ubiquity in the tropics; rarity in the temperate regions, at least until modern times. Bananas also began to spread into the Pacific islands, moving outward from eastern Indonesia to the Marquesas and then island hopping, in the company of Polynesian mariners, to Hawaii.

Arabs, who controlled the spice trade for millennia, may have cultivated bananas in North Africa as early as AD 650, though no farther south than Egypt. The primary evidence of Arab familiarity with bananas is that the Koran identifies the fruit consumed by Adam and Eve in the Garden of Eden as being a banana. However, the banana came to sub-Saharan Africa with the Indonesians who began settling in Madagascar around AD 700. Because the bananas were carried directly from the Malay Peninsula to Africa, the original Malaysian wild species can be found in Africa. By the 14th century, the banana had spread to Africa’s west coast.

In 1402, Portuguese sailors encountered bananas in West Africa. Aside from adopting the fruit (carrying it off and establishing it in the Canary Islands), the Portuguese also adopted the Guinean name, banema or banana. It was from the successful plantations in the Canary Islands that the first banana plants were introduced to the Americas.

Friar Tomás de Berlanga, who would later become the Bishop of Panama, carried banana roots with him when he visited the island of Hispaniola in 1516. From there, bananas spread quickly to Central and South America. Here, as in other tropical regions, bananas, both sweet and starchy, became staple foods. However, bananas remained completely unknown in the United States until the late 19th century. Bananas were officially introduced to the American public at the 1876 Philadelphia Centennial Exhibition, but the flow of bananas into the US had actually started a few years earlier.

In 1870, a sea captain from Wellfleet, MA, sailed into Jersey City with a 160 bunches of bananas he’d bought in Jamaica. The captain, Lorenzo Dow Baker, had bought green bananas, so the fruit was just reaching perfect ripeness when he reached port. Each bunch went for the then princely sum of $2—and they were snatched up by a public eager for new, exotic taste treats. Baker began making regular runs to Jamaica and soon, with the help of a 21-year-old Boston produce dealer named Andrew Preston, began to build the fleet of ships and distribution network that would become the Boston Fruit Company.

In 1873, a young New York railroad contractor named Minor Keith headed to Central America to help Costa Rica build a national railroad. This turned out to be a brutally difficult project, with 4,000 deaths, including Keith’s brothers, during the 19 years of construction. To help fund the project, Keith planted bananas along the route of the train and began shipping bananas to the US. In 1883, 110 thousand bunches of bananas were exported from Costa Rica. By 1890, the number exceeded a million. When the railroad was completed, Costa Rica couldn’t pay for it, so they gave it and the surrounding land to Keith. Keith, with his railroad and plantations, joined forces with the Boston Fruit Company in 1899, forming the United Fruit Company. By 1903, the company, which then controlled 75 percent of the banana sales in the United States, was listed on the New York Stock Exchange. This was the beginning of what would grow into Chiquita Bananas International.

However, despite the efforts of ship’s captains and railroad builders, bananas were not widely or consistently available in most of North America (or Europe) until after World War I. But with the advent of refrigerated vessels and better communication, that changed rapidly. Today, bananas are the most popular fruit in the U.S., with the average American consuming about 25 pounds a year.

The banana (in its approximately 400 variations, including the plantain) grows in virtually every humid tropical region in the world—130 countries, more countries than any other fruit crop. Surprisingly, bananas are so important locally that many banana-growing countries export little or nothing of their annual crop. For example, India, which is the leading producer of bananas in the world, growing almost a quarter of the planet’s bananas, keeps almost everything for domestic consumption. In East Africa, annual consumption can be in excess of 400 pounds per person.

Bananas are exported chiefly by Colombia, Ecuador, Panama, Costa Rica, Honduras, and Guatemala—the so-called “Banana Republics.” (In fact, when I was in Ecuador, I learned that most of Quito’s taxicabs were purchased from Russia in exchange for a vastly large quantity of bananas, at a time when Russia needed food more than cars.) The only European country that grows bananas, oddly enough, is Iceland, where they are planted in soil heated by geysers.

Banana plants grow very rapidly, then produce one enormous purple to pink flower, which, when pollinated, produces a very large bunch of bananas. The plant then dies, and a new plant starts up from its roots almost immediately. Once they begin producing, the plants can produce continually for 15 years or more.

Of the estimated 85 million tons of bananas produced worldwide each year, approximately 30 million tons are plantains. Unlike the sweet bananas (most commonly designated “dessert bananas”) that we consume as fruit, the plantain is generally treated as a vegetable. It is starchier, less sweet, and needs to be cooked. Plantains can often be found prepared as fritters, battered and deep fried, or prepared like potato chips. Plantains appear in various tropical cuisines as side dishes, fried, sautéed, mashed, or baked. In some places, they take the place of the potato. In many places, immature dessert varieties are also used as vegetables.

So that banana you have on your cereal or in your lunchbox is actually a major player on the world stage, historically, culturally, and economically. Actually, it’s pretty amazing that so many of us get to enjoy them.


Tuesday, September 15, 2009

Kulit Pisang Jadi Bahan Bakar

Siapa sangka, kulit pisang yang selalu kita buang ternyata boleh djadikan sebagai sumber tenaga. Para penyelidik dari Universiti Nottingham, UK menemukan cara untuk memproses sampah kulit pisang yang banyak terdapat di Afrika, menjadi bahan bakar bagi menghasilkan tenaga.

Kulit pisang itu diubah menjadi semacam briket yang boleh dibakar dan digunakan untuk memasak, penerangan, dan pemanas ruangan. Penemuan briket dari kulit pisang ini mampu menggantikan penggunaan kayu bakar dan mengurangi penebangan pokok.

Di beberapa negara di Afrika, seperti Rwanda, terdapat banyak sekali pohon pisang. Pisang juga diproses menjadi makanan dan minuman, kerana itu terdapat banyak sampah kulit pisang. Agar tidak menjadi sampah yang terbuang secara percuma, para penyelidik memanfaatkannya menjadi bahan bakar yang boleh digunakan oleh masyarakat.

Monday, September 14, 2009

Keropok Pisang oleh Usahawan FELDA

KLUANG 22 Sept. – Seorang peneroka di Felda Layang-Layang di sini kini boleh berasa bangga kerana keropok pisang yang dihasilkan berjaya memberi pulangan pendapatan sampingan yang menguntungkan hingga RM1,200 sebulan.

Lebih membanggakan, ciptaannya itu mencatat sejarah tersendiri kerana berjaya mencipta keropok pisang. Sebelum ini pisang hanya dijadikan kerepek.
Hamzah Sariwon, 57, yang lebih mesra dengan panggilan Wak berkata, beliau berbangga kerana berjaya mempelbagaikan makanan berkhasiat untuk dinikmati penggemar pisang selain menambahkan pendapatan keluarganya.

“Kira-kira dua tahun lalu, datang ilham pada awal pagi bila terfikir di Pantai Timur ada keropok ikan tetapi di sini (Johor) banyak pisang, jadi kenapa tidak dibuat keropok pisang,” katanya kepada Utusan Malaysia di rumahnya di Felda Layang-Layang Kluang di sini, semalam.
Menurutnya, selepas itu beliau mengadunkan ramuan pisang masak yang dikupas lalu diuli dengan tepung ubi, gula, garam serta air lalu dibentuk seperti silinder. Bapa kepada sembilan anak itu berkata, bahan kemudian dipotong menjadi kepingan bersaiz bulat lalu dijemur dan selepas kering digoreng untuk menjadi keropok pisang yang enak.

Menurutnya, beliau telah mendapatkan nasihat daripada Jabatan Pertanian dan Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) untuk mengkomersialkan makanan ringan tersebut. Dengan sokongan jabatan-jabatan tersebut, Hamzah kemudian mengikuti kursus keusahawanan dan pembungkusan makanan sebelum memulakan perusahaannya dengan modal RM1,000.

Beliau seterusnya menerima pinjaman kewangan berjumlah RM6,000 daripada Felda dan dengan peruntukan itu dia membeli empat mesin menguli dan pemotong untuk membolehkan pengeluaran dilakukan secara besar-besaran.

“Pengeluaran peringkat awal secara manual mampu menghasilkan 100 kilogram (kg) keropok sebulan manakala jumlah pengeluaran menggunakan mesin mencecah 300 kg sebulan,” jelasnya.

Katanya, kesemua operasinya dilakukan di rumahnya dengan dibantu oleh dua orang pekerja dan nilai aset perusahaan itu kini sebanyak RM12,000.
Menurut Hamzah, nilai jualan produk itu mencecah RM2,400 sebulan dan kebanyakannya dipasarkan di seluruh negeri Johor.

Katanya, keropok pisang mentah dijual pada harga RM8 sekilogram manakala keropok yang digoreng berharga RM12 sekilogram.

“Bagaimanapun, pengeluaran saya masih tidak dapat menampung permintaan yang terlalu tinggi kerana maklum balas mendapati ramai yang menggemari keropok pisang ini,” katanya. Justeru, beliau bercadang untuk mengetengahkan lagi produk tersebut dan bersedia berkongsi ilmu pengetahuan dengan usahawan yang mahu menceburkan diri menjual keropok pisang. “Walaupun saya yang pertama membuat keropok pisang tetapi saya berharap lebih ramai lagi yang membuat keropok pisang kerana permintaannya terlalu tinggi di pasaran,” katanya.

Hamzah berkata, walaupun permintaan makanan itu meningkat dua kali ganda pada musim perayaan namun beliau hanya mampu mengeluarkan keropok pada kuantiti biasa ekoran masalah kekurangan bahan mentah pisang.

Nota: Ni citer 2008 yang saya terjumpa..

Friday, September 11, 2009

Makanan Syurga

ORANG yang mahu mendalami ayat-ayat al-Quran akan menyedari bahawa Allah s.w.t sudah merentangkan segala penjelasan di dalam kitab-Nya dan menunjukkan kepada manusia cara-cara untuk memudahkan hidup dan kehidupan, baik di dunia ini mahupun di alam seterusnya. Subjek lain yang menarik perhatian manusia yang memahami adalah yang diungkapkan oleh al-Quran tentang makanan-makanan yang baik untuk kesihatan.


Al-Quran menyebutkan sejumlah buah-buahan yang diakui ilmu pengetahuan moden, memiliki khasiat untuk mencegah beberapa jenis penyakit. Buah-buahan yang memberikan manfaat kepada tubuh manusia dalam berbagai-bagai cara, juga enak rasanya. Di dalam beberapa ayat al-Quran, Allah s.w.t menyeru manusia supaya memperhatikan kepelbagaian dan keindahan disertai seruan agar merenungkan ciptaan-ciptaan-Nya yang amat menakjubkan, sebagaimana firman-Nya: “Dan Dialah yang menurunkan air hujan dari langit, lalu Kami tumbuhkan dengan air itu segala macam tumbuh-tumbuhan, maka Kami keluarkan daripada tumbuhan-tumbuhan itu tanaman yang menghijau. Kami keluarkan daripada tanaman yang menghijau itu butir yang banyak; dan daripada mayang kurma menghurai tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur, dan Kami keluarkan pula zaitun dan delima yang serupa dan yang tidak serupa. Perhatikanlah buahnya pada waktu pohonnya berbuah, dan (perhatikan pula) kematangannya. Sesungguhnya, pada yang demikian itu ada tanda-tanda (kekuasaan Allah s.w.t) bagi mereka yang beriman.” (al-An’aam: 99)

Allah s.w.t menciptakan pelbagai jenis buah – setiap jenis memiliki rasa dan khasiat tersendiri meskipun semuanya tumbuh di tanah yang sama dan diairi dengan air yang sama. Sebagaimana penciptaannya, kenyataan bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran merupakan sumber-sumber vitamin dan ‘nutrition’ penting, juga mengajak manusia berakal untuk berfikir. Buah-buahan, yang tumbuh dalam tanah lumpur hitam, hanya menyerap unsur-unsur khasiat yang diperlukan (mineral-mineral) yang bermanfaat bagi kesihatan manusia. Bagaimanapun, bagaimana tanah ‘dapat mengetahui’ apa jenis ‘nutrition’ yang harus dihasilkan? Begitu juga, apakah buah yang dihasilkan sesuatu tanaman itu mempunyai kemampuan dan pengetahuan untuk menghunjam ke tanah mencari komponen-komponen keperluannya dan menyerapnya dalam kuantiti yang diperlukannya?

Bagaimanapun, sistem ini bekerja dalam tatacara yang amat sempurna dan lengkap, sehingga setiap jenis tanaman mempunyai warna, rasa dan bau yang spesifik, serta mengandungi mineral dan vitamin dalam kadar yang lengkap. Sebagai contoh, buah tembikai tidak pernah berwarna biru atau masam, tidak juga berbau tanah melainkan sentiasa berbau dan mempunyai rasa tersendiri yang kita kenali. Allah s.w.t, pemilik tunggal dan penguasa jagat raya, menciptakan semuanya ini dan memperlihatkan kepada manusia agar mereka mengambil hikmah dan mensyukuri nikmat-Nya itu. Al-Quran menyebutkan begitu banyak jenis buah-buahan, yang akan tersedia bagi orang-orang yang beriman di dalam syurga. Secara ringkas, kita akan membincangkan hikmah dan manfaat daripada buah-buahan yang disebutkan di dalam al-Quran.

1. Pisang
Al-Quran juga menyebut pisang sebagai salah satu buah-buahan syurga, sebagaimana firman Allah yang bermaksud: “Berada di antara pohon bidara yang tidak berduri, dan pohon-pohon pisang yang bersusun-susun (buahnya), dan naungan yang terbentang luas, dan air yang tercurah, dan buah-buahan yang banyak, yang tidak berhenti (buahnya) dan tidak terlarang mengambilnya.” (al-Waaqi’ah: 28-33)

Seperti semua anugerah lainnya, buah pisang yang dinikmati para penghuni syurga tentu akan jauh lebih sempurna daripada pisang yang dapat dibayangkan tersedia di dunia kini. Betapapun, pisang-pisang yang tersedia di syurga tidak pernah jadi busuk dan akan memiliki rasa dan wangi yang tidak mungkin kita bayangkan sekarang. Bagaimanapun, di dunia ini pun Allah s.w.t sudah menciptakan sejenis buah yang sangat mirip dengan yang ada di syurga dan telah menyediakannya untuk kita. Pisang, buah yang sangat berkhasiat, terdiri atas air (75%), protein (1.3%) dan lemak (0.6%). Setiap biji buah pisang juga mengandungi karbohidrat dan potassium dalam jumlah yang mencukupi Di samping membantu menyembuhkan banyak penyakit, pisang juga berkhasiat untuk penyembuhan demam, gangguan sistem kerja pencernaan, kejang-kejang, dan tergeliat. Tingginya jumlah potassium yang dikandungnya (0.24%) melancarkan sistem perkumuhan di dalam tubuh.

Pisang menurunkan tekanan darah dan digunakan untuk penyembuhan pelbagai alahan atau elergi. Potassium berfungsi bersama sodium, meningkatkan pertumbuhan sel dan otot, dan mengatur ekuilibrium air dan degup jantung. Setiap perubahan pada keseimbangan sodium-potassium dapat mengakibatkan ketidakteraturan pada sistem kerja saraf dan otot. Oleh sebab itu, kita mesti menjaga ekuilibrium potassium tubuh. Di samping itu, kekurangan potassium memberi kesan kepada pada edema (air berlebihan pada sesuatu organ tubuh) dan menurunkan jumlah kitaran gula di dalam darah, maka keseimbangan ini perlu tetap dijaga.

Pisang, yang kaya vitamin B6, juga memainkan peranan penting dalam mengawal tindak balas unsur kimia dari protein dan asid amino, dan merupakan unsur penting untuk menjaga otak berfungsi secara normal. Unsur-unsur kimia ini meningkatkan pengeluaran sel darah merah, menjaga keseimbangan kimia dalam cairan tubuh, membantu pengeluaran tenaga, dan memberikan kemampuan bertahan terhadap tekanan (stres). Karbohidrat berfungsi sebagai enzim pembantu dalam proses metabolisme lemak dan protein. Selain itu, pisang berupaya menyembuhkan banyak jenis penyakit anemia (kekurangan sel darah merah dalam darah atau dalam kadar hemoglobin pesakit), adalah ‘instrument’ dalam pembinaan sel dan otot, memelihara keseimbangan cairan dalam tubuh, dan menyembuhkan penyakit-penyakit pada jantung.

Sebaliknya, kekurangan vitamin B6 boleh mengakibatkan letih, mempengaruhi konsentrasi seseorang, insomnia, anemia, penyakit kulit, dan lain-lain. Allah s.w.t telah menciptakan buah bermanfaat ini dan menjuruskan perhatian kita pada manfaatnya. Allah s.w.t menegaskan bahawa Dia sudah memberikan kepada manusia apa saja yang diinginkan, dan mengingatkan mereka agar tidak bersekutu dengan orang-orang yang tidak bersyukur, sebagaimana firman-Nya yang bermaksud: “Dan Dia telah memberikan kepadamu (keperluanmu) dari segala apa yang kamu mohonkan kepada-Nya. Dan jika kamu menghitung nikmat Allah s.w.t, tidaklah dapat kamu menghitungnya. Sesungguhnya manusia itu sangat zalim dan amat mengingkari (nikmat Allah s.w.t).” (Ibrahim: 34)

2. Anggur
Firman Allah yang bermaksud: “Lalu dengan air itu, Kami tumbuhkan untuk kamu kebun-kebun kurma dan anggur; di dalam kebun-kebun itu kamu memperoleh buah-buahan yang banyak dan sebahagian daripada buah-buahan itu kamu makan.” (al-Mukminun: 19)

Anggur, yang berkhasiat tinggi dan kaya dengan pelbagai vitamin dan bahan-bahan metalik, merupakan sejenis makanan penting. Sekitar 20-25% isinya adalah gula, yang dapat dengan cepat masuk ke dalam aliran darah. Oelh sebab itu, anggur adalah baik untuk mereka yang banyak melakukan kegiatan fizikal dan mental, kerana anggur berupaya menghilangkan rasa penat dan menghapuskan anemia. Begitu banyak kandungan zat besi dan gula di dalam buah anggur yang juga berupaya melancarkan aliran darah dan menjadi ubat bagi pesakit ‘liver’, ginjal, dan sistem pencernaan. Anggur merangsang kepada berfungsinya ginjal dan membantu mengeluarkan hampas-hampas tubuh seperti urea.

Dengan mengeluarkan air yang berlebihan daripada tubuh, anggur menurunkan tekanan darah. Para penderita ulcer perut, magrain, radang sendi, radang usus kecil, rematik, dan mereka yang keracunan, disaran minum jus buah anggur. Anggur juga berupaya menguatkan organ jantung, bermanfaat dalam menyembuhkan ‘bronchitis’ dan batuk, serta meningkatkan kecantikan kulit kerana anggur membersihkan darah. Kerana anggur meningkatkan pengeluaran air susu. Ibu-ibu yang menyusui bayi disarankan minum jus buah anggur. Sejumlah unsur kimia yang terdapat dalam buah anggur dapat mengurangkan kemungkinan dijangkiti kanser kulit.

3. Delima
Firman Allah yang bermaksud: “Dan Dialah yang menjadikan kebun-kebun yang berjunjung dan yang tidak berjunjung, pohon kurma. Tanaman-tanaman yang bermacam-macam buahnya, zaitun dan delima yang serupa (bentuk dan warnanya), dan tidak sama (rasanya). Makanlah daripada buahnya yang berbagai-bagai itu apabila berbuah, dan tunaikanlah haknya pada hari memetik hasilnya (dengan mengeluarkan zakat); dan janganlah kamu berlebih-lebihan. Sesungguhnya, Allah s.w.t tidak menyukai mereka yang berlebih-lebihan.” (al-An’aam: 141)

Delima, sejenis buah yang turut disebutkan di dalam Al-Quran, mengandungi potassium, selain daripada mineral-mineral lain seperti fosforus, kalsium, zat besi, dan sodium, dan vitaman-vitamin A, B1, B2, B3, dan C. Bertindak balas bersama sodium, potassium mengatur ekuilibrium air di dalam tubuh dan menjaga degupan jantung agar tetap normal. Dengan memelihara keseimbangan kadar potassium-sodium, buah ini juga membantu kepekaan saraf dan otot agar berfungsi secara teratur, mencegah edema, dan mengurangkan kadar gula yang di dalam darah. Delima menghilangkan rasa letih pada otot dan memungkinkan bergerak dengan mudah, dan juga menguatkan jantung.

4. Zaitun
Firman Allah yang bermaksud: “Dialah yang telah menurunkan air hujan dari langit untuk kamu, sebahagiannya menjadi minuman dan sebahagiannya (menyuburkan) tumbuh-tumbuhan, yang pada (tempat tumbuhnya) kamu mengembalakan ternakanmu. Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanaman-tanaman; zaitun, kurma, anggur, dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya, pada yang demikian itu benar-benar ada tanda (kekuasaan Allah s.w.t) bagi golongan yang berfikir.’ (al-Nahl: 10-11)

Daripada kajian para pakar, diketahui bahawa zaitun tidak saja lazat rasanya, tetapi juga merupakan sumber makanan yang bermanfaat untuk kesihatan. Kandungan asid linoleik yang terdapat pada buah ini secara khusus sangat bermanfaat bagi ibu-ibu yang sedang menyusui anak. Organisasi-organisasi kesihatan, termasuk WHO, menyarankan penduduk yang bermukim dalam masyarakat yang tinggi tingkat penderita diabetes dan arterioclerosis (penebalan saluran urat darah) supaya menggunakan minyak zaitun yang mengandungi paling kurang 30% asid linoleik.

Manfaat buah zaitun tidak hanya terbatas pada asid linoleik. Misalnya, unsur klorin di dalamnya berupaya meningkatkan fungsi jantung lebih sempurna, juga melancarkan sistem perkumuhan di dalam tubuh. Unsur-unsur tersebut juga baik untuk mencerna arteri otak. Selain manfaat-manfaat yang tersebut, minyak zaitun juga merupakan sumber penting bagi penjagaan kesihatan manusia. Berbeza daripada mentega, minyak zaitun tidak meninggikan tingkat kolesterol di dalam darah; sebaliknya minyak ini berupaya mengawal tahap kolesterol. Oleh sebab itu, banyak doktor menyarankan penggunaan minyak zaitun dalam memasak makanan.

Selain itu, sama ada dalam keadaan panas mahupun sejuk, minyak zaitun berupaya mengurangkan jumlah asid di dalam tubuh dan berupaya pula melindungi perut daripada penyakit seperti radang usus. Minyak zaitun juga membuatkan teraturnya gerakan pundi hempedu. Penelitian juga telah mengungkapkan bahawa minyak zaitun memiliki kemampuan tertentu untuk mencegah penyakit urat darah koroner melalui pengurangan ‘level LDL’, sejenis kolesterol yang mengganggu kesihatan, di samping meningkatkan tahap kolesterol yang bermanfaat untuk kesihatan HDL di dalam darah.

Vitamin E, A, D, dan K di dalam darah amat penting untuk pertumbuhan tulang dan kadar mineral dalam tubuh kanak-kanak dan orang dewasa. Vitamin-vitamin tersebut berupaya mengukuhkan tulang dengan cara menstabilkan kalsium. Minyak zaitun merupakan ‘bahan makanan’ yang berupaya membina organisme-organisme tubuh. Unsur-unsur antioksidan seperti ini dan asid-asid lemak seperti asid linoleik, yang amat penting bagi manusia, memperbanyakkan hormon dan sintesis membran sel-sel biologi. Oleh sebab vitamin-vitamin ini memperbaharui sel, ia juga digunakan untuk mengatasi penyakit-penyakit yang berkaitan dengan usia seseorang dan perawatan kulit.

Oleh sebab vitamin memberi sumbangan kepada pertumbuhan otak dan jaringan saraf bayi sebelum dan sesudah kelahiran, satu-satunya saranan para pakar kepada para ibu adalah minyak zaitun. Di samping memiliki satu peringkat asid linoleik yang mirip tarafnya dengan air susu ibu, minyak zaitun berfungsi sebagai sumber ‘nutrition; semula jadi seperti halnya air susu ibu apabila dicampur dengan susu lembu bebas lemak. Sebagai ‘harta; milik kesihatan yang penting, minyak zaitun mujarab untuk mengatasi penyakit-penyakit jantung dan saluran darah. Sehubungan dengan segala manfaatnya itu, minyak zaitun telah menarik perhatian para pakar kesihatan dalam abad mutakhir ini.

5. Kurma
Firman Allah yang bermaksud: “Dan di bumi ini terdapat sebahagian-sebahagian yang beriringan dan kebun-kebun anggur, tanaman-tanaman dan pohon kurma yang bercabang dan yang tidak bercabang, disirami dengan air yang sama. Kami melebihkan sebahagian tanaman-tanaman itu atas sebahagian yang lain tentang rasanya. Sesungguhnya, pada yang demikian itu terdapat tanda-tanda (kekuasaan Allah s.w.t) bagi golongan yang berfikir.’ (ar-Ra’d: 4)

Kurma, buah-buahan yang disebut dalam surah Maryam, pohonnya tumbuh di padang gersang bersuhu panas dan begitu banyak manfaatnya. Allah s.w.t mengindentifikasikan khasiat penyembuhan daripada buah ini dengan menceritakan pada Maryam, yang sedang menghadapi waktu bersalin, supaya makan isi buah kurma, “Maka Jibril menyerunya dari tempat yang rendah: ‘Janganlah kamu bersedih hati, sesungguhnya Tuhanmu telah menjadikan anak sungai di bawahmu. Dan goyanglah pangkal pohon kurma itu ke arahmu, nescaya pohon itu akan menggugurkan buah kurma yang masak kepadamu, maka makan, minum, dan bersenang hatilah....” (Maryam: 24-26)

Allah s.w.t mempunyai maksud tertentu dengan menyeru kita untuk ‘mementingkan’ kurma. Dengan meneliti isi kandungan buah ini, akan membuatkan kita lebih faham tentang apa yang difirmankan Allah. Kurma, dengan kandungan 50 peratus gula, amat berkhasiat kerana isi buahnya mengandungi fruktosa dan glukosa berkalori tinggi, dan mudah serta cepat dicerna. Kandungan gulanya berupaya menenangkan saraf yang ‘gelisah’ serta memberikan rasa aman pada jiwa. Sudah pasti setiap ibu yang bersalin mengeluarkan banyak darah, yang dengan sendirinya jumlah gula dalam darah hilang dengan kadar yang banyak

Oleh sebab gula yang hilang itu perlu diganti, maka kepentingan kurma, seperti kisah Maryam itu, ternyataan kurman amat penting sebagai makanan tambahan. Memakan atau mengambil terlalu banyak daging, yang tidak dinafikan mengandungi banyak protein, tidaklah mustahil pada ketika yang sama boleh mengakibatkan keracunan. Jadi, makanan-makanan ringan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, yang tentu saja mudah dicerna, hendaklah lebih menjadi pilihan. Dalam ayat di atas, kita dapati bahawa kurma, khususnya, sungguh bermanfaat bagi wanita hamil dan ibu-ibu yang menyusui bayi secara semula jadi. Isi buah kurma meningkatkan kesihatan janin di dalam perut ibu, mencegah ibu daripada rasa lemah, dan memperbanyakkan air susu berkhasiat tinggi.

Pada waktu yang sama, kurma segar memberikan manfaat besar kepada otak. Kurma, dengan kandungan 2.2% protein, juga mengandungi banyak jenis vitamin A, B1, dan B2. Protein-protein ini melindungi tubuh daripada serangan penyakit, membantu pertumbuhan sel-sel, dan menyeimbangkan cairan-cairan di dalam tubuh. Vitamin A meningkatkan kemampuan pandangan mata dan kekuatan badan, juga kekuatan tulang dan gigi. Vitamin B1 membantu saraf berfungsi sempurna, membantu tubuh menukar karbohidrat menjadi tenaga, mengatur selera makan dan pencernaan.

Vitamin B2 membantu pembakaran protein-protein yang disebutkan di atas, karbohidrat, dan lemak yang diperlukan untuk penyediaan tenaga dan pembaharuan sel. Di samping itu, kurma juga mengandungi banyak mineral yang penting bagi tubuh (seperti potassium, sodium, kalsium, besi, mangan, dan tembaga). Apabila potassium dan sodium ‘bekerja bersama’, ia bertindak selaku pengatur ritma detak jantung.
Sebagai pengawal degupan jantung.

Dengan membantu penyaluran oksigen ke otak, potassium mampu membuatkan fikiran ‘jernih’. Lebih jauh lagi, ia menyediakan kandungan alkali secukupnya pada cairan tubuh, merangsang ginjal mengeluarkan buangan racun metabolis, membantu menurunkan tekanan darah tinggi, dan membantu pembentukan kulit sihat. Menarik juga untuk dicatatkan bahawa isi buah kurma secara khusus bermanfaat bagi mereka yang hidup dalam kawasan di mana kebun-kebun pohon-pohon ini tumbuh merata. Protein dan gula daripada buah kurma merupakan sumber khasiat yang paling utama bagi penduduk di padang pasir.

Sumber: YADIM (Yayasan Dakwah Islam Malaysia)

Khasiat Pisang

Bananas... This is very interesting.
After Reading THIS, you'll NEVER look at a banana in the same way again -

Bananas. Containing three natural sugars - sucrose, fructose and glucose combined with fiber, a banana gives an instant, sustained and substantial boost of energy.

Research has proven that just two bananas provide enough energy for a strenuous 90-minute workout. No wonder the banana is the number one fruit with the world's leading athletes.

But energy isn't the only way a banana can help us keep fit. It can also help overcome or prevent a substantial number of illnesses and conditions, making it a must to add to our daily diet.

According to a recent survey undertaken by MIND amongst people suffering from depression, many felt much better after eating a banana.

This is because bananas contain tryptophan, a type of protein that the body converts into serotonin, known to make you relax, improve your mood and generally make you feel happier.

PMS: Forget the pills - eat a banana. The vitamin B6 it contains regulates blood glucose levels, which can affect your mood.

Anemia :
High in iron, bananas can stimulate the production of haemoglobin in the blood and so helps in cases of anemia.

Blood Pressure:
This unique tropical fruit is extremely high in potassium yet low in salt, making it the perfect to beat blood pressure.

So much so, the US Food and Drug Administration has just allowed the banana industry to make official claims for the fruit's ability to reduce the risk of blood pressure and stroke.

Brain Power:
200 students at aTwickenham (Middlesex) school were helped through their exams this year by eating bananas at breakfast, break, and lunch in a bid to boost their brain power.

Research has shown that the potassium-packed fruit can assist learning by making pupils more alert.

High in fiber, including bananas in the diet can help restore normal bowel action, helping to overcome the problem without resorting to laxatives.

One of the quickest ways of curing a hangover is to make a banana milkshake, sweetened with honey. The banana calms the stomach and, with the help of the honey, builds up depleted blood sugar levels, while the milk soothes and
re-hydrates your system.

Bananas have a natural antacid effect in the body, so if you suffer from heartburn, try eating a banana for soothing relief.

Morning Sickness:
Snacking on bananas between meals helps to keep blood sugar levels up and avoid morning sickness.

Mosquito bites:
Before reaching for the insect bite cream, try rubbing the affected area with the inside of a banana skin. Many people find it amazingly successful at reducing swelling and irritation.

Bananas are high in B vitamins that help calm the nervous system.

Overweight and at work?
Studies at the Institute of Psychology in Austria found pressure at work leads to gorging on comfort food like chocolate and crisps. Looking at 5,000 hospital patients, researchers found the most obese were more likely to be in high-pressure jobs. The report concluded that, to avoid panic-induced food cravings, we need to control our blood sugar levels by snacking on high carbohydrate foods every two hours to keep levels steady.

The banana is used as the dietary food against intestinal disorders because of its soft texture and smoothness. It is the only raw fruit that can be eaten without distress in over-chronicler cases. It also neutralizes over-acidity and reduces irritation by coating the lining of the stomach.

Temperature control:
Many other cultures see bananas as a "cooling" fruit that can lower both the physical and emotional temperature of expectant mothers. In Thailand, for example, pregnant women eat bananas to ensure their baby is born with a cool temperature.

Seasonal Affective Disorder
(SAD): Bananas can help SAD sufferers because they contain the natural mood enhancer tryptophan.

Bananas can also help people trying to give up smoking. The B6, B12 they contain, as well as the potassium and magnesium found in them, help the body recover from the effects of nicotine withdrawal.

Potassium is a vital mineral, which helps normalize the heartbeat, sends oxygen to the brain and regulates your body's water balance. When we are stressed, our metabolic rate rises, thereby reducing our potassium levels. These can be rebalanced with the help of a high-potassium banana snack.

According to research in "The New England Journal of Medicine "eating bananas as part of a regular diet can cut the risk of death by
strokes by as much as 40%!"

Those keen on natural alternatives swear that if you want to kill off a wart, take a piece of banana skin and place it on the wart, with the
yellow side out. Carefully hold the skin in place with a plaster or surgical tape!

So, a banana really is a natural remedy for many ills. When you compare it to an apple, it has four times the protein, twice the carbohydrate, three times the phosphorus, five times the vitamin A and iron, and twice the other vitamins and minerals. It is also rich in potassium and is one of the best value foods around.

Ini hasil penyelidikan yang dilakukan oleh orang lain. Sumbernya saya pun dah tak ingat siapa pengarang asalnya. Namun, kita gunakan lah sebagai ilmu pengetahuan.

Thursday, September 10, 2009

Skim Penanaman Kontrak

Bagi mengembangkan sumber bekalan pisang, kami juga mengwujudkan skim penanaman secara kontrak dimana kami membeli balik pisang yang dihasilkan secara tetap. Bagi menjayakan skim ini, kerjasama rapat diantara kedua pihak amat lah perlu.

Kriteria utama bagi menyertai skim ini adalah keupayaan pengusaha mengusahakan sendiri tanaman tersebut. Pihak kami akan membantu didalam mengenalpasti lokasi yang sesuai, membantu mendapatkan input tanaman seperti anak benih, baja dan juga racun.

Pengusaha mendapat bekalan input daripada syarikat-syarikat yang telah dikenalpasti oleh kami. Ini bagi memastikan mereka memperolehi bekalan yang berkualiti dengan harga pasaran, kalau pun tidak lagi murah. Kami mengamalkan konsep keuntungan diperolehi selepas penuaian dan bukannya mengambil untung atas angin bagi bekalan input.
Pengusaha dikehendaki menguruskan tanaman mereka mengikut garis panduan (standard operating prosedure) yang telah ditetapkan.

Harga belian boleh ditentukan dan dipersetujui sebelum penanaman bermula ataupun berdasarkan kepada formula tertentu mengikut harga pasaran semasa. Walauapapun kaedah yang digunakan bagi menentukan harga belian, kami percaya ianya hendaklah memberikan keuntungan kepada kedua pihak bagi menjamin sustainability projek penanaman tersebut.

Sekiranya anda termasuk didalam salah satu kategori dibawah, hubungilah kami untuk maklumat lanjut:-
1) Tuan Tanah dengan Modal
2) Tuan Tanah tanpa Modal
3) Tiada Tanah tetapi ada Modal
4) Tiada Tanah tetapi hanya Bermodalkan Tenaga / Kepandaian

Selamat Berpuasa..

Saturday, September 5, 2009

Penanaman Komersil

Sekiranya anda bercadang untuk mengusahakan secara komersil, saya syorkan sekurang-kurangnya dapatkan lah manual sebagai panduan. Sebagai contohnya, manual seperti sebelah ini boleh diperolehi daripada laman Queensland Department of Primary Industries (DPI), Australia. Ianya merangkumi topik-topik yang menarik.
Selain daripada ilmu teknikal mengenai penanaman, perancangan adalah kunci kepada kejayaan. Kita seharusnya merancang terlebih dahulu sebelum memulakan sebelum sebarang aktiviti.
Diantara perancangan yang perlu kita adakan:-
a) Jumlah keluasan tanah yang hendak diusahakan
b) Jenis pisang yang hendak ditanam
c) Harga pasaran semasa dan 6 bulan sebelum ini
d) Senarai prospek yang akan membeli pisang tersebut
e) Jumlah modal yang diperlukan termasuk kontigensi
f) Bantuan teknikal yang boleh didapati
g) Menyenaraikan masalah dan cabaran yang akan dihadapi
Perancangan yang baik dapat membantu kejayaan sesuatu projek / perniagaan. Ianya lebih kritikal dan diperlukan apabila kita bercadang hendak mengusahakan tanaman secara komersil dan bukan sekadar hobi untuk mengisi masa kita.

Rantaian Bekalan (Supply Chain)

Bagi memastikan kesinambungan sesuatu projek / perniagaan, kita haruslah memikirkan keseluruhan sistem rantaian bekalan perniagaan tersebut. Sebaik mungkin setiap komponen tersebut hendaklah berada didalam kawalan kita. Berada didalam kawalan tidak semestinya bermakna kita yang memilikinya.

Sebagai contohnya Pisang. Kita haruslah mempunyai kawalan terhadap:-

a) Bekalan Anak Pisang
b) Baja (samada organik ataupun tidak)
c) Racun
d) Pengurusan Penanaman (termasuk teknologi dan kaedah penanaman)

e) Pemprosesan
f) Logistik
g) Pengedaran
h) Pemasaran
i) Latihan
j) Penyelidikan dan Pembangunan (R&D)

Kesemua komponen diatas amatlah mustahak bagi memastikan kejayaan dan kesinambungan (sustainability) perniagaan yang diusahakan. Cabarannya adalah bagi mengenalpasti komponen manakah yang kita sendiri mampu melakukannya? Mustahil bagi kita melakukan keseluruhan komponen tersebut.

Disinilah bermulanya cabaran kedua bagi perniagaan kita. Mengenalpasti rakan strategik atau usahasama bagi menjalankan komponen yang kita tidak mampu / kurang kemahiran untuk melakukannya. Bagaimanakah caranya untuk kita mengadakan kerjasama tersebut? Setiap orang memerlukan keuntungan, bagaimanakah harus diukur tahap keuntungan yang perlu diambil oleh setiap pihak? Kunci kejayaan terletak kepada keikhalasan dan kejujuran usahawan tersebut. Dengan berbekalkan kedua ciri tersebut, InsyaAllah akan dipermudahkan oleh Allah swt.

Setelah dikenalpasti rakan strategik / usahasama, langkah seterusnya adalah didalam mengenalpasti sumber manusia (kakitangan) yang diperlukan mengikut kemahiran dan sebagainya. Bukannya mudah menguruskan pekerja. Adalah lebih mudah menguruskan tanaman dan haiwan dimana mereka tidak dapat berkata-kata kembali, tidak menipu, dan 1001 macam dugaan dan cabaran lagi. Disini lah ujian sebenar akan dilalui..

Lain-lain aspek perniagaan seperti pemasaran adalah perkara yang mudah jika dibandingkan dengan pengurusan sumber manusia.

Untuk berjaya jangan lah mudah kita putus asa. Sekiranya kita tertipu, anggaplah ianya sebagai yuran persekolahan agar kita menjadi lebih pandai dan cekap. Nak dapat Ijazah pun kena bayar di Universiti, apatah lagi bagi mendapatkan ilmu yang praktikal. Sekiranya tertipu, anggaplah ianya sebagai balasan ataupun dugaan. Samada ianya balasan atau dugaan, hanya tuan badan dan Allah swt sahaja yang mengetahuinya.

Balasan mungkin terhadap kealpaan kita membayar zakat, pernah mencuri suatu ketika dahulu, pernah menipu orang suatu ketika dahulu dan sebagainya.

Dugaan mungkin sebagai cara Allah swt memberi kekuatan agar kita lebih cekap. Menguji kesabaran kita dan sebagainya.

Akhir sekali, sebagai umat Islam, hendaklah kita sentiasa berusaha yang terbaik, berdoa tanpa jemu, bertawakkal dan yakin kepada Allah swt dan jangan lupa, REDHA terhadap segala ketentuannya. Sesungguhnya hanya dia yang maha mengetahui segalanya. Bukankah kita sentiasa berdoa agar Allah mempermudahkan serta menunjukkan kita jalan yang benar dan terbaik? Justeru itu, apabila sudah ditunjukkan maka hendaklah kita mensyukuri dan menerimanya dengan hati yang terbuka.

Tuesday, September 1, 2009

Produk Berasaskan Pisang

Selain daripada memproseskan produk berasaskan pisang, kami juga menjemput mereka yang berminat untuk bersama kami sebagai contract manufacturer bagi menghasilkan produk-produk yang kami tidak hasilkan.

Wawasan kami adalah untuk memasarkan apa-apa produk yang berasaskan pisang seperti jus pisang, biskut pisang, tart pisang dan 1001 macam lagi. Adalah mustahil bagi kami untuk menghasilkan produk tersebut.

Sekiranya anda atau kenalan anda terlibat secara kecil-kecilan didalam menghasilkan produk berasaskan pisang atau mempunyai pengetahuan bagi menghasilkan produk tersebut, apa kata kita adakan perbincangan awal bagi menilai viability menghasilkan produk tersebut secara komersil?

Minat? Hubungi kami di SPICE Malaysia.

Penanaman Pisang

Dah lama tak berkesempatan menulis didalam blog ini. Sibuk dengan projek penanaman dan pemprosesan pisang. Disini saya menjemput orang ramai yang berminat didalam pertanian untuk bersama-sama didalam projek pisang ini.

Sehingga kini, kami telah menjalankan skim penanaman kontrak seluas 15 ekar di Beranang, Selangor; 60 ekar di Lanchang, Pahang; dan 30 ekar di Kuala Nerang, Kedah. Mereka ini terdiri daripada individu dan juga syarikat persendirian. Kami kini didalam proses perbincangan untuk meluaskan lagi kawasan penanaman ini di Perlis bagi kawasan seluas 120 ekar dan Kedah seluas 60 ekar.

Pisang adalah komoditi yang amat baik dan berpotensi besar. Bagi mereka yang berminat untuk mengetahui dengan lebih mendalam mengenai pisang, layari lah dan saya percaya anda semua akan yakin terhadap potensi tanaman ini.

Selain menanam, kami juga mempunyai kemudahan pemprosesan bagi menghasilkan produk-produk berasaskan pisang. Pusat kami terletak di Jitra, Kedah.

Bagi mereka yang berminat, hubungi kami bagi mengadakan perbincangan awal.. Sekian dulu buat masa ini sehingga ketemu lagi.